Paul Hobbs – Enólogo Asesor
Nacido en las afueras de New York, Estados Unidos, Paul realizó sus estudios en la Universidad de Davis en California y luego de recibirse empezó a trabajar en Napa Valley para Robert Mondavi, donde luego tomaría a cargo la famosa Bodega Opus One. Unos años más tarde trabajaría para la Bodega SIMI también en California y luego de un viaje a Chile descubre los vinos argentinos y es cuando empieza su trabajo de consultor para Bodegas argentinas y chilenas.
Además de trabajar como consultor en 1998 compro viñedos en California y desde entonces que ha realizado sus propios vinos en Estados Unidos y también en Mendoza, obteniendo así fama y reconocimiento a nivel mundial.
A partir de Febrero de 2010 trabaja con nuestra Bodega como enólogo consultor. Pasaron más de 10 años de su primer visita a Cafayate, y para él fue tanto una sorpresa como un desafío ver cómo había crecido esta región con numerosos viñedos y Bodegas nuevas.
Apostamos a que su experiencia enólogica, y su perfil internacional sirvan para potenciar la región y los vinos de la Bodega, es por eso que los cortes de los vinos 2009 serán realizados por él, y los vinos 2010 serán un resultado de su primer consultoría con al Bodega.
Para más información visitar http://www.paulhobbs.com
