Nuestros viñedos se encuentran ubicados en Cafayate a 1750 metros sobre el nivel del mar. Actualmente contamos con 78 hectáreas de viñedos propios, plantados con el máximo cuidado y divididos en dos Fincas: Río Seco y El Retiro.
Las características climáticas de la zona de Cafayate son perfectas para el desarrollo de vitivinicultura de alto nivel.
El suelo profundo, arenoso, con ausencia de capas limitantes y de baja fertilidad nos provee un soporte perfecto para el cultivo de la vid.
La temperatura es realmente inmejorable ya que, debido a la altitud de la zona tenemos una diferencia de 15 a 18º C entre el día y la noche durante el ciclo vegetativo de la vid. Esto se en traduce en una diferencia notable en el contenido de polifenoles en el vino con respecto a zonas más bajas obteniendo vinos de mayor estructura y color, más aptos para la crianza en roble y la posterior guarda y evolución favorable en botella.
La radiación solar necesaria para llevar las uvas a un nivel óptimo de madurez está garantizada con por lo menos 350 días de sol brillante, por lo cual la maduración en todos sus aspectos, incluso de las semillas, detalle muy importante, se logra todos los años sin problemas.