Cosecha 2008
Varietales: Malbec 60% - Cabernet 40 %
Viñedos: propios ubicados a 1750 metros sobre nivel del mar. Finca Río Seco Cafayate.
Sistema espaldero: Finca Río Seco Cafayate.
Rendimiento: 7 TN/hs
Fecha De Cosecha: definida por cada variedad.
Fermentación: Cada variedad en forma diferenciada.
Añejamiento: 8 meses en barricas.
Alcohol: 14.50.
Acidez: 5.62.
PH: 3.7.
Producción Anual: 20.000 Botellas
Tasting notes
Color: rojo Rubí, con gran vivacidad.
Aroma: frutos rojos maduros, resalta como descriptor la ciruela con las características especiadas que aporta el Cabernet como la pimienta negra y el casis. Se percive un leve tostado y ahumado del roble.
Boca: de entrada intensa, buena estructura, con acidez en equilibrio y taninos dulces y suaves.