Cosecha 2011
Varietal: Malbec 60% - Cabernet 30 % - Syrah 10
Viñedos: Propios ubicados a 1750 metros sobre nivel del mar. Finca Río Seco Cafayate.
Sistema espaldero: Finca Río Seco Cafayate.
Rendimiento: 7 TN/ha.
Fecha de cosecha: Definida por cada variedad.
Fermentación: Cada variedad en forma diferenciada.
Añejamiento: 6 u 8 meses en barricas de roble francés y americano
Alcohol: 14,50%.
Acidez: 5,70 g/l.
PH: 3.76.
Notas de cata
Color: rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.
Nariz: especiado por naturaleza, sumando ensalada de frutos rojos y negros frescos como frambuesa, frutillas y moras, cada uno aportado por las diferentes variedades que crean el corte ensamblados con los aromas de la madera..
Boca: tiene una entrada dulce gracias a sus taninos maduros, excelente acidez balanceada y un final armónico que en el conjunto llaman a beber otra copa.
Guarda: Es un vino que permitirá por su estructura una guarda de hasta 10 años.