Cosecha 2010
Varietal: 100% Torrontés
Viñedos:Sistema Conducción Parral. Propios ubicados en Cafayate protección de racimos con bolsas perforadas en plantas.
Rendimiento: 8 TN/ has.
Fecha de cosecha: Última semana de Mayo.
Alcohol: 14.70%.
Acidez: 6,67 g/l.
PH: 3.9.
Añejamiento: 4 meses en Barricas de roble francés.
Notas de cata
Vista: Vino de color amarillo verdoso con tonalidades doradas, de buen brillo.
Nariz: presenta un buen carácter frutado con notas a durazno y membrillo, mezclado con miel, , con un interesante segundo plano de tostado otorgado por el paso en roble francés.
Boca: Agradable, coincide con su fragancia en nariz. Tiene buena estructura, es un vino equilibrado con muy buena acidez.
