Medalla de oro para PORVENIR

A fines del mes de Febrero se realizó la quinta edición del Argentina Wine Awards (AWA), concurso organizado por Wines of Argentina junto a la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). Se presentaron más de 700 muestras al Concurso con la participación de reconocidos sommerliers internacionales que elogiaron la calidad de los vinos presentados.

Nuestro vino icono PORVENIR 2005, en su primer año de lanzamiento y del cual se elaboraron solo 10,000 botellas de esta añada obtuvo una medalla de Oro. Se trata de un corte de 4 variedades Malbec, Cabernet, Tannat y Syrah y solo se elabora en los mejores años. Las uvas provienen de parcelas especiales donde se realizan cuidados durante todo el año. Tiene 18 meses de guarda en barricas nuevas de roble francés y permanence en estiba en bodega por 3 años hasta el momento de su lanzamiento.

Cosecha 2011

El día 9 de marzo dimos comienzo a la vendimia 2011, la cual promete ser sumamente auspiciosa.

Esta temporada se presentó con días más frescos, lo cual posibilitó que las variedades tintas maduren de manera apacible, lentamente, con un gran equilibrio entre la madurez azucarina y la madurez polifenólica. Esto resultará en vinos equilibrados, con una notable concentración y complejidad aromática.

De igual manera, las variedades blancas han conservado mejor sus más finos aromas frutales y florales, ayudados por las temperaturas relativamente más bajas registradas este año.

En definitiva, tenemos la certeza de que ésta será una añada para recordar.

En su habituales visitas a Cafayate nuestro enólogo asesor PAUL HOBBS, durante el Mes de Febrero, revisó detalladamente la evolución de la madurez de las uvas y participó en la selección de los mejores cuarteles de uvas que se usarán para la elaboración de los vinos Premium de la Bodega.

Durante esta semana Paul está también realizando otra visita a la Bodega con el objetivo de evaluar los vinos que se encuentran en el proceso de elaboración para lograr el objetivo junto con el enólogo Mariano Quiroga.

"Estoy sorprendido con la calidad obtenida en las uva tintas en general de las fincas del Porvenir. Este año noto las pieles más gruesas, muy buen color y buena sanidad de la uva ya que no tuvimos casos de deshidratación por tratarse de un año más nublado. Esperamos que la calidad y la concentración obtenida en la uva se vea reflejada en los vinos elaborados en esta cosecha."

Durante este mes lanzaremos nuevas añadas para dos de los vinos de nuestra línea Premium LABORUM.

LABORUM: "del trabajo" representa el trabajo que realiza todo el equipo de la Bodega durante la elaboración de un vino de calidad.

Se elaboraron poco menos de 20.000 botellas de LABORUM Malbec 2007. Las uvas fueron cosechadas durante la segunda quincena de Febrero de ese año, y luego de la elaboración el vino estuvo en barricas nuevas por 12 meses ( 70% barricas de roble francés y 30% roble Americano). Tiene un color rojo rubí intenso con notas violáceas. En nariz resalta como descriptor la ciruela y también notas florales de violetas combinadas con notas del paso en roble. En boca tiene entrada intesa, estructura media/alta, acidez equilibrada y taninos dulces.

Se elaboraron 7.172 botellas de LABORUM Tannat 2007, las uvas provienen de viñedos viejos de 45 años y fueron cosechadas en la segunda quincena de Marzo de ese año. Este vino tiene 12 meses de barricas nuevas de roble francés y Americano, en relación 50% en cada una.

Presenta un color rojo rubí intenso con tonalidades negras y violaceas. En nariz se distinguen frutos rojos con notas de especies, chocolate y un perfil de eucalipto. Se percibe también ahumado y tostado de la Madera. En boca tiene entrada intensa, estructura alta y acidez equilibrada. Es un vino robusto, con taninos dulces firmes e intensos.

Presentamos a Mariano Quiroga Adamo, el nuevo enólogo de la bodega que trabaja con nosotros desde hace unos 6 meses y quien llevará a cabo la cosecha 2011 junto con el apoyo del enólogo asesor Paul Hobbs.

Mariano es una de las nuevas promesas en la producción de vinos finos en Argentina. Es Licenciado en Enología, título otorgado por la Facultad de Enología y Agroindustrias, Universidad Juan A. Maza. Posee un Posgrado en Enología junto a una vasta experiencia producto de su paso por dos de las bodegas más importantes de Argentina como es el grupo LVMH Chandon S.A. y Catena Zapata.

Email: mquiroga@bodegaselporvenir.com